U proizvodnji mesnih prerađevina veoma je važno poštovanje standarda i strogih zakonskih propisa. Automatizacija mesne industrije zahteva poznavanje tehnologije.

Nudimo – od kraja do kraja, otvorenu i fleksibilnu strukturu softvera za proizvodnju mesa.

Sistem omogućava automatsku kontrolu glavnih faza proizvodnje mesnih prerađevina:

• Prijem mesnih sirovina;
• Vaganje sirovina;
• Fotografisanje sirovina tokom vaganja;
• Računovodstvo kvaliteta ulaznih mesnih sirovina i formiranje pasoša partije;
• Odmrzavanje mesnih sirovina;
• Otkoštavanje i obrezivanje sirovina;
• Standardizacija mesnih sirovina;
• Kompilacija setova začina;
• Prenos setova začina u proizvodnju;
• Priprema mlevenog mesa;
• Prenos poluproizvoda i pomoćnih materijala u proizvodnju;
• Registracija izlaza proizvoda na ramu iz kobasičarskog pogona;
• Prenos kobasičastih proizvoda u komore za sedimentaciju;
• Registracija ulaza i izlaza proizvoda iz komora za taloženje, termičku obradu, hlađenje, dimljenje i sušenje;
• Prenos proizvoda u buferno skladište i prostor za pakovanje;
• Pakovanje proizvoda i prenošenje u skladište ekspedicije.